Mobilier sur mesure

Brasserie Au Canon

Le Projet

Conjuguer convivialité et discrétion technique.
KS Aménagement a réalisé un agencement sur mesure pour la brasserie Au Canon avec l'intention de servir l'ambiance du lieu sans jamais s'imposer à elle. Dans un établissement de restauration, le mobilier doit conjuguer deux exigences souvent contradictoires : être fonctionnel pour les équipes et chaleureux pour les clients, présent pour l'usage et discret pour l'atmosphère. C'est cette équation que le projet a cherché à résoudre, pièce par pièce.

Les expertises mobilisées

Agencement sur mesure
Mobilier sur mesure

Une jupe de bar en chêne, signature authentique

Pièce maîtresse du projet : une jupe de bar en chêne, réalisée sur mesure, qui apporte une finition authentique et élégante au comptoir. Le choix du chêne n’est pas anodin — c’est une matière qui inscrit le bar dans une filiation de l’hôtellerie-restauration traditionnelle, tout en se prêtant aux gestes contemporains. La pièce concilie ainsi le geste artisanal et la lecture actuelle, en parfaite cohérence avec l’ambiance conviviale recherchée par le restaurateur.

Un mobilier technique invisible

À l’opposé du registre signature, certains éléments du programme devaient disparaître — le mobilier technique nécessaire au fonctionnement du restaurant, mais qui n’a pas vocation à être vu. Nos équipes ont conçu ces pièces en MDF noir, soigneusement dissimulées dans le mur, pour préserver la fluidité de l’espace et la cohérence visuelle du restaurant. C’est une partie du métier d’agenceur qui se voit rarement, et qui pourtant fait toute la différence : ce qui est caché compte autant que ce qui est exposé.

Galerie Photos

Client : Au Canon, restaurant-bar
Lieu : Strasbourg (Bas-Rhin)
Programme : Agencement sur mesure — jupe de bar en chêne, mobilier technique en MDF noir intégré au mur
Démarche : Concilier signature visuelle (bar) et discrétion fonctionnelle (mobilier technique)
Fabrication : Mobilier sur mesure conçu et fabriqué dans nos ateliers de Bischheim
Filiales KS Groupe mobilisées : KS aménagement